瑶乡“养生汤” 茶香飘四方

　国际茶日，瑶乡恭城茶香四溢。

　　5月21日，第十四届桂林恭城油茶文化节系列活动在恭城瑶族自治县油茶小镇举行。

　　恭城油茶被誉为“中国咖啡”，是恭城瑶乡健康长寿的“养生汤”。油茶以茶叶、生姜、花生、蒜米等捶打，以沸水熬煮制成茶饮，鲜香爽口还能滋补养生。

　　本次活动主题为“天下油茶在恭城”，邀请了瑶、苗、侗、壮等多个少数民族县区的地方特色油茶来到小镇，现场展示油茶的制作技艺，让游客群众沉浸式体验打油茶、品尝油茶、共跳油茶舞等民俗活动。

　　活动当天，还举行了恭城油茶文化宣传大使及县级《恭城油茶制作工艺》代表性传承人授牌仪式，推动恭城油茶从民间美食成为带动经济发展的支柱产业。

　　恭城县委书记陈代昌表示，恭城油茶是赓续千年的文脉传承，是独具特色的传统饮食。本届油茶文化节，将坚持“旅游+”和“+旅游”双向牵引，构建茶文旅融合发展新格局，让油茶文化焕发新的光彩活力，成为带动群众增收致富、促进经济发展的致富产业。

　　据悉，恭城将加大政策支持力度，做足做活恭城油茶“土特产”文章，推动“油茶+”多业态发展，探索发展具有广西特色的“茶饮产业”。同时，深入挖掘油茶文化价值，把恭城油茶藏在民间的美食文化故事讲好，提升独具“乡土味道”的民俗资源价值，推动健康养生茶饮“再传播”，让油茶文化走出恭城、走向全国。

　　近年来，桂林市不断深入挖掘山水美景、历史底蕴、文化精髓、人文风貌、民族特色等优势资源，推选出了第一批“桂林经典”品牌，“恭城油茶”名列其中。恭城油茶文化节的举办，有助于展示恭城油茶产业的独特魅力和发展成果，推动油茶产业的持续健康发展。