金阳彝家砣砣肉“香”迎八方客 独特风味
 
  
   金阳县位于四川省南部，凉山彝族自治州东部，距州府西昌市215公里，与昭觉、布拖、雷波三县毗邻，隔金沙江与云南省永善县相望。彝族占全县总人口15万的78％,是一个以彝族为主的少数民族聚居县。境内云雾袅绕的巍巍狮子山，漫山遍野的索玛花海，以及伊哈维觉(百草坡)生态旅游风景区、金沙江峡谷风貌、溶洞群、仙女石、睡佛等各种原始自然景观,绚丽多彩,让游客美不胜收。
   最令游客赞不绝口的，还是具有浓郁彝族风情和独特风味的金阳彝家砣砣肉。大凡到过金阳的客人，都品尝过彝家砣砣肉，品尝之后总是赞不绝口：“真乃天下美食！”
   彝家待客，真诚大方。彝族谚语有这样的说法：“一斗不分十顿吃，过不好日子；十斗不做一顿饭，难招待好客人。”客人来了，宰杀家禽家畜招待。最隆重的用“大三”礼节，即宰牛、羊、猪三节，其次是“小三”礼节，即宰杀羊、猪、鸡三节。逢年过节、聚会、或婚丧嫁娶等众多礼仪中，也喜欢吃“砣砣肉”。现在，不仅在农村，彝族地区的城里人也在盛行用“砣砣肉”招待贵客，称其名曰“彝族餐”。

图为：有名可口的荞粑和羊肉砣砣。

    顾名思义，“砣砣肉”其外观如“坨坨”，其实这是汉语，因四川汉语方言称“块”为“砣”，彝语称“色脚”，意思是猪肉块块，这有两层含义：一层是广义的“砣砣肉”。无论猪牛羊鸡等，都切成拳头大小的砣砣。另一层是狭义的“砣砣肉”，即专指仔猪